Άρχισε σιγά, σιγά η εξόρμηση στους αγρούς για το κόψιμο της "μούττης" της Σαρακοστής.
Τα τραπέζια στρώθηκαν με όλα τα απαραίτητα νηστίσιμα εδέσματα, τα κάρβουνα για τα θαλασσινά άναψαν και μικροί και μεγάλοι έσπευσαν να απολαύσουν τον καθαρό αέρα της φύσης και το παραδοσιακό πέταγμα του χαρταετού.
Μαζική αναμένεται να είναι σήμερα Καθαρά Δευτέρα η εξόρμηση στην ύπαιθρο τηρώντας το έθιμο της νηστείας αλλά και γιορτής, μιας μέρας που ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά.
Είναι μέρα νηστείας αλλά είναι και μέρα αργίας για τους Χριστιανούς και γιορτάζεται 48 ημέρες πριν από την Κυριακή της Ανάστασης.
Η Καθαρά Δευτέρα για τους περισσότερους, σημαίνει εξόρμηση στους αγρούς για να «κόψουν τη μούττη της Σαρακοστής», στα βουνά, ακόμα και παραθαλάσσια, σημαίνει παιγνίδια, αλλά και μυρωδάτα κουλούρια, μαλάκια και άλλα εδέσματα.
Συνοδεύεται από διάφορα έθιμα, ενίοτε από χορό και τραγούδι, ένα όμως ξεχωρίζει, το πέταγμα του χαρταετού. Κάποτε αυτοσχέδιου, κυρίως εργοστασιακού.
Για να μπορέσει ο χαρταετός να ανυψωθεί χρειάζεται ευνοϊκό άνεμο αν και σε ορισμένες περιοχές, που γειτνιάζουν με το αεροδρόμιο Λάρνακας, εκδόθηκε σύσταση να αποφεύγονται.
Δήμοι και κοινότητες σε όλες τις επαρχίες οργανώνουν σήμερα διάφορες εκδηλώσεις, προσφέροντας και εδέσματα, από φασολάδα μέχρι λαγάνες, αλλά και κρασί μέχρι και... φουκούδες για ψήσιμο. Πλείστοι όσοι, συνοδεύουν τις εκδηλώσεις από χορούς και μουσική.
