ΥΛΙΚΑ
Για το τελείωμα του πιάτου
-
250 γρ. τραγανή φέτα
-
150 γρ. σαλάτα με ντοματίνια και φράουλες
Για την τραγανή φέτα
- 200 γρ. φέτα, 2 τεμ., 2 εκατοστά πάχος
- 80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 200 γρ. ασπράδι αυγού, ελαφρώς χτυπημένα
- 200 γρ. πανάδα βρώμης
Για τη σαλάτα με ντοματίνια και φράουλες
- 100 γρ. ντοματίνια , κομμένα σε τέταρτα
- 75 γρ. φράουλες, κομμένα σε όγδοα
- 2 γρ. δυόσμος, ψιλοκομμένος
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- αλάτι
Για την πανάδα βρώμης
- 120 γρ. βρώμη
- 30 γρ. σουσάμι λευκό
- 15 γρ. σουσάμι μαύρο
- 70 γρ. πάνκο
