Υγεία

Γάλα ή γιαούρτι; Ποια είναι η καλύτερη πηγή ασβεστίου;

Γάλα ή γιαούρτι για καλύτερη πρόσληψη ασβεστίου;

Όλα τα γαλακτοκομικά είναι εξαιρετική πηγή αφομοιώσιμου ασβεστίου χάρη στην λακταλβουμίνη που περιέχει. 100ml γάλα περιέχουν 110-135 (περισσότερο ασβέστιο έχει το κατσικίσιο γάλα) και 100γρ γιαουρτιού περιέχουν 120-224 mg ασβεστίου (περισσότερο ασβέστιο έχει το παραδοσιακό γιαούρτι και το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι).

Εκτός από την περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι χρήσιμο να εξετάζουμε και την βίο διαθεσιμότητα του.

Ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να φαίνεται να έχει περισσότερο ασβέστιο ωστόσο χωρίς τις βιταμίνες Α, K, D που βρίσκονται στα λιπαρά δεν θα απορροφηθεί και δεν θα χρησιμοποιηθεί σωστά.

Επίσης, σημαντικός είναι και ο συνδυασμός τους στο γεύμα, π.χ. αν το γάλα καταναλωθεί με δημητριακά ολικής τότε το φυτικό οξύ στα δημητριακά θα δεσμεύσει μέρος του ασβεστίου

Όσο για το μέλι, μπορεί να ενταχθεί όπως και κάθε άλλη τροφή ακόμα και σε απώλεια βάρους αρκεί η συνολική ενέργεια που προσλαμβάνετε να οδηγεί σε αρνητικό ισοζύγιο (να καίμε περισσότερες θερμίδες από ότι λαμβάνουμε).

Το μέλι και η απλή ζάχαρη έχουν τις ίδιες θερμίδες ανά 100γρ. Αν και το μέλι θεωρείται ότι είναι πιο ανεπεξέργαστο (αν είναι άθερμο) από την ζάχαρη, οι βιταμίνες, τα μέταλλα ή άλλες ουσίες, όπως ένζυμα και αντιοξειδωτικά, που περιέχει είναι σε τόσο μικρή ποσότητα που πρέπει να καταναλωθεί αρκετό μέλι αποδίδοντας πολλές θερμίδες για να θεωρήσουμε ότι συνεισφέρει σε αυτά στην διατροφή μας.

Πηγή
boro.gr
Επόμενο άρθρο

Πόσο ώριμος συναισθηματικά είναι ο σύντροφός σας; 5+1 σημάδια για να μάθεις...

Tα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά των συναισθηματικά ώριμων εταίρων
02/12/2018 - 18:13

ΣχετικέςΕιδήσεις

Έρχονται αυξήσεις στο γάλα και το ψωμί (ΒΙΝΤΕΟ)

Που οφείλονται και τι αναφέρουν εκπρόσωποι των αγελαδοτρόφων και των σιτηροπαραγωγών
05/10/2018 - 15:35

Αυτά είναι τα 3 καλοκαιρινά σνακς που θες οπωσδήποτε

Χωρίς θερμίδες και...χορταστικά
18/06/2018 - 11:50

Το γάλα στα κατεχόμενα κοστίζει πιο πολύ από την μπίρα

Αυξήσεις στα αγαθά μετά από τις αυξήσεις στα καύσιμα και ηλεκτρικό ρεύμα
08/05/2018 - 13:39

ΜεΓΑΛΑ νέα: Ανακοινώθηκε η εφαρμογή #mymilk (ΒΙΝΤΕΟ)

Καινοτόμο πρόγραμμα επιβράβευσης από την εταιρεία Χαραλαμπίδης - Κρίστης
14/02/2018 - 21:01

Αποσύρονται και στην Κύπρο όλες οι παρτίδες βρεφικού γάλακτος Frezylac

Πανευρωπαϊκός συναγερμός για τα περιστατικά σαλμονέλλας, απο προϊόντα του ομίλου Lactalis
15/01/2018 - 15:30

Και στη κυπριακή αγορά το γαλλικό γάλα με σαλμονέλα

Οι καταναλωτές προτρέπονται να μην χορηγηθεί και να επιστραφεί
22/12/2017 - 11:09

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Άσκηση έκτακτης ανάγκης για συντριβή αεροσκάφους στο αεροδρόμιο Λάρνακας

Η Αστυνομία ενημερώνει το κοινό που δεν συντρέχει κανένας λόγος ανησυχίας

ΟΚΥπΥ: Σηκώνει μανίκια και ενημερώνει συντεχνίες για αυτονόμηση και συμβόλαια

Αποστέλλει γραπτώς τις τελικές του προτάσεις ο ΠΙΣ σε Υπουργό Υγείας και ΟΑΥ

Αλλαγή σκυτάλης στην Προεδρία της Συνομοσπονδίας Γονέων Δημοτικής Εκπαίδευσης

Ποια είναι η νέα σύνθεση της Εκτελεστικής Γραμματείας και τι δηλώνει ο νέος Πρόεδρος
Ελλάδα

Στο Μαρακές για το Παγκόσμιο Σύμφωνο για τη μετανάστευση ο Αλέξης Τσίπρας

Η ομιλία του Έλληνα Πρωθυπουργού για τις θέσεις της Ελλάδας και οι διμερείς επαφές του

Εγκλημα στη Ρόδο: Σε ξεχωριστές φυλακές οι δύο κατηγορούμενοι

Η μεταφορά τους πραγματοποιήθηκε υπό άκρα μυστικότητα, ακόμη δεν έχει καταλαγιάσει η οργή

Ελλάδα: Φυλακισμένος κατάπιε σχεδόν 32 γραμμάρια ηρωίνη σε σακουλάκια

Φαίνεται πως αρκετοί τρόφιμοι το κάνουνε αυτό για να τα πωλήσουν σε συγκρατούμενούς τους
Διεθνή

Τουρκία: Καταγγέλλουν υποκρισία της ΕΕ στο θέμα των κίτρινων γιλέκων

Πυρά κατά της γαλλικής αστυνομίας και της στάσης που τήρησε η ΕΕ

Ευρωπαϊκό Δικαστήριο: "Η Βρετανία μπορεί να ακυρώσει μονομερώς το Brexit"

Η απόφαση του ΔΕΕ ένα 24ωρο πριν την κρίσιμη ψηφοφορία του Βρετανικού Κοινοβουλίου

Σεντένο: "Η Ιταλία να έχει την ίδια αντιμετώπιση με όλες τις χώρες"

Εξέφρασε την ελπίδα, να υποβληθεί αναθεωρημένο σχέδιο προϋπολογισμού στην ΕΕ

tv news

Η Μαρίνα είναι τρομοκρατημένη από τη συνάντησή της με τον Χριστόφορο...

Φοβάται ότι θα αποκαλυφθεί η ταυτότητα της... «Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Δευτέρα Νέο Επεισόδιο
Alpha TV Κύπρου

Ο Άλεξ υποψιάζεται ότι η Άννα έχει εραστή! Κάνει επίθεση αφήνοντας την άναυδη...

Ο Νικόλας ανακαλύπτει το πραγματικό του Δούκα... «To Τατουάζ» Δευτέρα Νέο Επεισόδιο
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Δευ, 10/12/2018 - 11:45ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Δευ, 10/12/2018 - 14:45ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Δευ, 10/12/2018 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Δευ, 10/12/2018 - 17:40DEAL
Δευ, 10/12/2018 - 18:00ALPHA NEWS
Δευ, 10/12/2018 - 18:10DEAL
Δευ, 10/12/2018 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Δευ, 10/12/2018 - 20:20ALPHA NEWS
Δευ, 10/12/2018 - 21:15ΜΠΛΕ
Δευ, 10/12/2018 - 22:00ΤΟ ΤΑΤΟΥΑΖ
Δευ, 10/12/2018 - 23:45ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τρί, 11/12/2018 - 00:30ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Τρί, 11/12/2018 - 01:15BAKE OFF GREECE
Τρί, 11/12/2018 - 02:45ΤΟ ΤΑΤΟΥΑΖ
Τρί, 11/12/2018 - 04:15ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Τρί, 11/12/2018 - 06:00ΤΑ ΜΑΥΡΑ ΜΑΘΚΙΑ
Τρί, 11/12/2018 - 06:30ΤΙ ΛΕΕΙ;
Τρί, 11/12/2018 - 08:00ΕΛΕΝΗ
Τρί, 11/12/2018 - 09:30ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Τρί, 11/12/2018 - 10:15DEAL
Τρί, 11/12/2018 - 11:00ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ