Υγεία

Οι Αμερικανοί πετούν 150.000 τόνους φαγητού στα σκουπίδια

Οι Αμερικανοί πετούν στα σκουπίδια σχεδόν 150.000 τόνους τροφίμων την ημέρα, ή πάνω από 400 γραμμάρια κατά κεφαλήν, υποδεικνύει μελέτη που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη, διευκρινίζοντας ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τα προϊόντα που κατασπαταλώνται συχνότερα.

Τα τρόφιμα που καταλήγουν στους κάδους των σκουπιδιών καλλιεργούνται σε σχεδόν το 7% των αμερικανικών καλλιεργήσιμων εκτάσεων, ενώ χρησιμοποιούνται δισεκατομμύρια λίτρα νερού για την παραγωγή τους, τονίζει άρθρο που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση PLOS ONE. Αντιστοιχούν στο 30% των θερμίδων που καταναλώνει καθημερινά κάθε Αμερικανός.

Τα φρούτα και τα λαχανικά αντιπροσωπεύουν το 39% του συνόλου των προϊόντων αυτών, ακολουθούμενα από τα γαλακτοκομικά (17%), το βοδινό (14%) και τα σιτηρά (12%).

Ανάμεσα στα προϊόντα που είναι λιγότερο πιθανό να πεταχτούν είναι τα τσιπς και άλλα αλατισμένα σνακ, τα έλαια, τα γλυκά και τα μη αλκοολούχα ποτά.

«Οι δίαιτες καλύτερης ποιότητας βασίζονται σε μεγαλύτερες αναλογίες φρούτων και λαχανικών, που πετιούνται κατά πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από τα άλλα τρόφιμα», εξηγεί η Μέρεντιθ Νάιλς, μια από τους συγγραφείς της μελέτης, βοηθός καθηγήτρια του Πανεπιστημίου του Βερμόντ.

«Το να τρώμε υγιεινά είναι σημαντικό και έχει πολλά οφέλη, αλλά όσο περισσότερο ακολουθούμε αυτές τις δίαιτες, τόσο περισσότερο πρέπει να έχουμε συναίσθηση της σπατάλης τροφίμων», προσθέτει.

Η μελέτη, που βασίστηκε σε κυβερνητικά δεδομένα και έρευνες για τη σπατάλη τροφίμων από το 2007 ως το 2014, κάνει λόγο για «σημαντικές» συνέπειες για το περιβάλλον και τους γεωργούς εξαιτίας του φαινομένου.

Αυτή η σπατάλη «αντιστοιχεί σε παραγωγή» που γίνεται δυνατή χάρη στη χρήση 350 εκατομμυρίων κιλών ζιζανιοκτόνων και σχεδόν ενός δισεκατομμυρίου κιλών λιπασμάτων «κάθε χρόνο», σύμφωνα με τα στοιχεία της μελέτης.

Εξετάζοντας πιθανές λύσεις του προβλήματος, η μελέτη προτείνει να διδαχθούν οι καταναλωτές πώς να προετοιμάζουν και να αποθηκεύουν καλύτερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, να αναθεωρηθεί ο τρόπος που ορίζονται οι ημερομηνίες λήξης, καθώς και να ενταχθούν οι προσπάθειες αποτροπής της σπατάλης τροφίμων σε κυβερνητικά προγράμματα.

«Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα ζήτημα που κρίνεται σε πολλά επίπεδα», επισημαίνει ο Ζακ Κόνραντ, ένας από τους βασικούς συγγραφείς της μελέτης, στέλεχος της υπηρεσίας αγροτικής έρευνας της Βόρειας Ντακότας, η οποία υπάγεται στο ομοσπονδιακό υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.

«Το να αντιμετωπιστεί με ολιστικό τρόπο θα γίνεται ολοένα πιο σημαντικό προκειμένου να βρεθούν βιώσιμοι τρόποι για να καλυφθούν οι ανάγκες ενός παγκόσμιου πληθυσμού που αυξάνεται», προσθέτει ο ίδιος.
 

Επόμενο άρθρο

ΣχετικέςΕιδήσεις

Ακολουθήστε το πρωινό των fit girls

Όλα όσα περιλαμβάνει το πρόγευμά τους για να διατηρούνται
15/08/2018 - 06:30

"Μπύρα από τον τόπο του" προτιμά ο Κύπριος καταναλωτής

Περισσότερα από 5,3 εκατ. λίτρα κυπριακής μπύρας καταναλώθηκαν τον Ιούλιο
14/08/2018 - 16:44

«Μαγικός» Ρούνι στο MLS (ΒΙΝΤΕΟ)

Σώζει την ομάδα του στο και βγάζει ασίστ στο τελευταίο λεπτό ο Άγγλος
13/08/2018 - 16:05

Στο μικροσκόπιο ειδικού συμβούλου οι παρεχόμενες υπηρεσίες ψυχικής υγείας

Η μελέτη αναμένεται να ολοκληρωθεί μέχρι το τέλος Αυγούστου
10/08/2018 - 13:00

Έκλεβαν τρόφιμα των πυρόπληκτων

Χειροπέδες σε δύο που εκμεταλλεύτηκαν την "μεγάλη αγκαλιά" που δημιούργησαν οι Έλληνες
09/08/2018 - 12:48

Στην αποστολή της Γιουβέντους ο Κάστανος για Αμερική

Ο Γρηγόρης Κάστανος θα ταξιδέψει με την ομάδα του για την Αμερική για τη προετοιμασία
22/07/2018 - 17:56

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Πολύ σοβαρό τροχαίο στο παλαιό δρόμο Ανθούπολης-Κοκκινοτριμιθιάς

Οδηγός μοτοσικλέτας συγκρούστηκε με διερχόμενο όχημα

Πάφος: 1,5 ετών παιδί κατάπιε πακέτο με ναρκωτικά

Μεταφέρθηκε στο Γενικό Νοσοκομείο σε κωματώδη κατάσταση

Λάρνακα: Γυναίκα εντοπίστηκε να νεκρή στη θαλάσσια περιοχή στο Μακένζι

Η ηλικιωμένη εντοπίστηκε από λουόμενους και ανασύρθηκε στη στεριά
Ελλάδα

Την απελευθέρωση των δύο Ελλήνων στρατιωτικών προβάλουν τα αυστριακά ΜΜΕ

«Πράξη δικαιοσύνης, η οποία θα συμβάλλει στην ενίσχυση της φιλίας

Πάτησαν Ελλάδα οι δύο στρατιωτικοί (ΒΙΝΤΕΟ&ΦΩΤΟ)

"Χαρά, συγκίνηση, υπερηφάνεια, ικανοποίηση και δικαίωση"

Ελεύθεροι οι δύο Έλληνες Στρατιωτικοί που κρατούνταν στην Τουρκία (ΒΙΝΤΕΟ)

Αλέξης Τσίπρας: "Άγγελε, και Δημήτρη, καλή πατρίδα, και καλή λευτεριά"
Διεθνή

Το Κατάρ υποσχέθηκε στην Άγκυρα άμεσες επενδύσεις ύψους 15 δισ. δολαρίων

Η κίνηση αυτή στοχεύει στη στήριξη της τουρκικής οικονομίας

Τέσσερις Γάλλοι μεταξύ των νεκρών από την κατάρρευση γέφυρας στη Γένοβα

Ο τελευταίος απολογισμός της καταστροφής ανέρχεται σε 39 νεκρούς

Απορρίφθηκε νέο αίτημα για ελευθέρωση του Αμερικανού πάστορα Μπράνσον

Το δικαστήριο της Σμύρνης απέρριψε σήμερα την προσφυγή

tv news

«Πολίτικη Κουζίνα»με τον Γιώργο Χωραφά & «My Sister's Keeper»με την Cameron Diaz

Βραβευμένες Ελληνικές και Ξένες ταινίες για εσάς, αυτή την Κυριακή στον Alpha Κύπρου!
Alpha TV Κύπρου

«Η Φαμίλια» Μια φυσιολογική οικογένεια που θα λατρέψετε από την πρώτη στιγμή...

Η νέα κωμική σειρά του Alpha Κύπρου, που έρχεται για να μας...θεραπεύσει! Δείτε το teaser
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Τετ, 15/08/2018 - 20:15ALPHA NEWS
Τετ, 15/08/2018 - 21:15MAD VIDEO MUSIC AWARDS 2018
Τετ, 15/08/2018 - 23:45WORLD PARTY
Πέμ, 16/08/2018 - 00:3010Η ΕΝΤΟΛΗ
Πέμ, 16/08/2018 - 01:15Γ4
Πέμ, 16/08/2018 - 02:45ΑΛΗΘΙΝΟΙ ΕΡΩΤΕΣ
Πέμ, 16/08/2018 - 03:30ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Πέμ, 16/08/2018 - 04:45QUIZDOM THE SHOW
Πέμ, 16/08/2018 - 06:00ΑΝ Μ’ ΑΓΑΠΑΣ
Πέμ, 16/08/2018 - 07:15ΤΑ ΜΑΥΡΑ ΜΑΘΚΙΑ
Πέμ, 16/08/2018 - 08:00ΣΤΗ ΓΕΙΤΟΝΙΑ ΜΑΣ
Πέμ, 16/08/2018 - 08:45DEAL
Πέμ, 16/08/2018 - 09:30SLAM
Πέμ, 16/08/2018 - 11:00Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ
Πέμ, 16/08/2018 - 11:45ΑΛΛΑΞΕ ΤΟ
Πέμ, 16/08/2018 - 12:30ΠΑΡΑΜΥΘΙ... ΑΛΛΙΩΣ
Πέμ, 16/08/2018 - 13:1560' ΕΛΛΑΔΑ
Πέμ, 16/08/2018 - 16:00SLAM
Πέμ, 16/08/2018 - 16:45ΠΑΜΕ ΠΑΚΕΤΟ
Πέμ, 16/08/2018 - 18:00ALPHA NEWS
Πέμ, 16/08/2018 - 19:00ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ