Υγεία

Ώρα για σωστή διατροφή - Αυτά είναι τα 4 «μυστικά» για να μειώσεις το αλάτι!

Το αλάτι είναι απολύτως απαραίτητο για τον οργανισμό μας, όμως σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να μας δημιουργήσει σημαντικά προβλήματα, όπως είναι η κατακράτηση υγρών και η αυξημένη αρτηριακή πίεση.

Επίσης, το αλάτι σε υπερβολικές δόσεις ενισχύει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων, καρκίνου του στομάχου και οστεοπόρωσης.

Σε κάθε περίπτωση, καλό θα είναι να προσπαθήσουμε πρώτα να περιορίσουμε την κατανάλωση του αλατιού, πριν μπούμε σε μια πιο αυστηρή δίαιτα.

Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

Αρχικά, σύμφωνα με τους ειδικούς, προσδιορίζεται ότι αυτό που ονομάζεται «αλάτι» στην καθημερινή γλώσσα είναι στην πραγματικότητα χλωριούχο νάτριο. Υπάρχουν, λοιπόν, δύο πηγές αλατιού (χλωριούχου νάτριου) στη διατροφή μας:

  • Το «ορατό» αλάτι, που το προσθέτουμε με τη μορφή μαγειρικού αλατιού στα τρόφιμα (ζυμαρικά, ρύζι, λαχανικά κλπ.) και το έξτρα αλάτι που υπάρχει στο τραπέζι ή προστίθεται στη σαλάτα. Το αλάτι αυτό αντιπροσωπεύει μόνο το 10 – 20% του αλατιού που καταναλώνουμε σε καθημερινή βαση.
  • Το «αόρατο» ή «κρυμμένο» αλάτι: Είναι το αλάτι που ήδη υπάρχει στις τροφές ή προστίθεται κατά την παρασκευή τους, όπως στα συσκευασμένα τρόφιμα, τα ψωμιά, τα γλυκά, αλλά και τις διάφορες σως (μουστάρδα, μαγιονέζα κλπ.). Το αλάτι αυτό αντιπροσωπεύει το 80% του συνολικού αλατιού που καταναλώνουμε καθημερινά.

Γενικότερα, όταν στην ετικέτα μιας συσκευασίας τροφίμων, αναγράφεται το «επίπεδο νατρίου», θα πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι 1 γραμμάριο νατρίου ισούται με 2,54 γραμμάρια αλάτι.

ΣΑΛΤ

4 απλοί τρόποι για να μειώσεις το αλάτι

  • Καλό είναι να αποφεύγουμε τα συσκευασμένα ή προπαρασκευασμένα τρόφιμα, όπως μπισκότα, καπνιστά ψάρια, πίτσες, σούπες, τσιπς κλπ. Επίσης, καλό θα είναι να μειώσουμε και την κατανάλωση ψωμιού, όσο γίνεται. Προτιμήστε προϊόντα με μικρότερη περιεκτικότητα σε αλάτι
  • Είναι προτιμότερο να μην προσθέτουμε αλάτι στο πιάτο μας, από τη στιγμή που έχουμε σερβίρει το φαγητό, αλλά και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Υπάρχει κίνδυνος να βάλουμε περισσότερο αλάτι, κάτι που δεν μπορεί να διορθωθεί μετά. Τέλος, όσο είναι εφικτό δεν πρέπει να αφήνουμε την αλατιέρα στο τραπέζι.
  • Χρησιμοποιούμε υποκατάστατα του αλατιού, όπως είναι ο χυμός λεμονιού, κάποια μπαχαρικά ή και διάφορα βότανα. Για παράδειγμα, το θυμάρι ή η πάπρικα είναι εξαιρετικά υποκατάστατα που προσδίδουν ξεχωριστή γεύση στο φαγητό.
  • Αυξάνουμε την κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε κάλιο, το οποίο αντικαθιστά το νάτριο, που υπάρχει στο αλάτι. Λαχανικά και όσπρια είναι οι ιδανικές πηγές για τον σκοπό αυτό.
Επόμενο άρθρο

16 + 1 λόγοι που το σεξ κάνει καλό στην υγεία!

Oι λόγοι εκτός της ευχαρίστησης που πρέπει να ξέρετε...
22/10/2018 - 11:48

ΣχετικέςΕιδήσεις

8 βραδινές συνήθειες για να χάσεις κιλά

Δώστε σημασία στο βραδινό φαγητό
19/04/2018 - 08:37

Τα 9 πιο top μυστικά για επίπεδη κοιλιά

Το αλάτι, η ζάχαρη και τα βότανα
29/03/2018 - 09:10

Τι είναι αυτό που...ρίχνει ερωτικά τους άντρες;

Μήπως φταίνε ακόμη και τα...χαλασμένα δόντια;
15/02/2018 - 10:40

4 τρόποι για να σταματήσουμε να τρώμε γλυκά

Δύσκολο να αντισταθούμε στη ζάχαρη αλλά όχι και ακατόρθωτο...
10/10/2017 - 10:26

Αν θες καθαρό δέρμα απέφυγε αυτές τις 4 τροφές

Για πεντακάθαρο πρόσωπο χρειάζεται και σωστή διατροφή
26/09/2017 - 08:29

Γνωρίζετε πόσο αλάτι πρέπει να τρώμε την ημέρα;

Πόσα γραμμάρια αλατιού δικαιούμαστε να βάλουμε στο φαγητό μας;
23/08/2017 - 09:41

περισσότερες ειδήσεις

Κύπρος

Η πόλη του Ζήνωνα υποδέχθηκε τη μεγάλη γιορτή αθλητισμού και προσφοράς (BINTEO)

Οι συμμετοχές ξεπέρασαν κάθε προσδοκία στο 2ο Rudisson Blue Μαραθώνιο της Λάρνακας

Επί ποδός η Αστυνομία για αντιμετώπιση τροχαίων συγκρούσεων (ΒΙΝΤΕΟ)

Η εβδομαδιαία εκστρατεία ελέγχου ταχύτητας, αρχίζει αύριο σε παγκύπριο επίπεδο

ΑΚίΔΑ: Καταγγέλλει αύξηση μαθητών ανά τμήμα σε δημόσιο νηπιαγωγείο της Λάρνακας

Κάνει λόγο για "κακό προηγούμενο" από πλευράς Υπουργείου Παιδείας
Ελλάδα

Ενεπλάκη σε τροχαίο ο ηγούμενος Εφραίμ της Μονής Βατοπαιδίου

To ατύχημα σημειώθηκε στο τελευταίο τούνελ της Εγνατίας Οδού πριν την πόλη των Γρεβενών

Δημοσιογράφος τρολάρει την Ελλάδα μπροστά στον Τσίπρα και αυτός...γελά(ΒΙΝΤΕΟ)

Το twitter δεν άργησε να αντιδράσει στην προκλητική στάση του Πρωθυπουργού

Στους ρυθμούς του Εγκέλαδου εξακολουθεί να "χορεύει" το Ιόνιο

Νέα σεισμική δόνηση με επίκεντρο 49 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της Ζακύνθου
Διεθνή

Η συγκλονιστική ανακάλυψη του σπάνιου πορτρέτου του Ιησού (ΒΙΝΤΕΟ)

Ιστορικός τέχνης που είδε την σπάνια τοιχογραφία μίλησε στον Alpha

Εμανουέλ Μακρόν: "Χρειαζόμαστε περισσότερη Ευρώπη"

Τι ανέφερε ο Γάλλος Πρόεδρος ενώπιον της Ολομέλειας του Γερμανικού Κοινοβουλίου

Ο ισχυρισμός του Τούρκου Υπουργού Άμυνας για την υπόθεση Κασόγκι

Οι δολοφόνοι πιθανόν να μετέφεραν το διαμελισμένο πτώμα του εκτός Τουρκίας

tv news

«Γυναίκα Χωρίς Όνομα» Η απόρριψη του Μιχάλη βουλιάζει τη Μαρίνα στην απελπισία..

Χωρίς όμως να την απομακρύνει από τον στόχο της... Δευτέρα Νέο Συγκλονιστικό Επεισόδιο
Alpha TV Κύπρου

«To Τατουάζ» Τατιάνα και Τόνυ θα έρθουν αντιμέτωποι με έναν αναπάντεχο κίνδυνο..

Ο Στέφανος βλέπει την Όλγα να εθίζεται στα ναρκωτικά.. Δευτέρα Διπλό Επεισόδιο στον Alpha
Alpha TV Κύπρου

δείτε σήμερα

Δευ, 19/11/2018 - 08:00ΕΛΕΝΗ
Δευ, 19/11/2018 - 09:30ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Δευ, 19/11/2018 - 10:15DEAL
Δευ, 19/11/2018 - 11:00ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Δευ, 19/11/2018 - 11:45ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Δευ, 19/11/2018 - 14:45ΤΟ ΣΟΪ ΣΟΥ
Δευ, 19/11/2018 - 15:30ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Δευ, 19/11/2018 - 17:40DEAL
Δευ, 19/11/2018 - 18:00ALPHA NEWS
Δευ, 19/11/2018 - 18:10DEAL
Δευ, 19/11/2018 - 18:40ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Δευ, 19/11/2018 - 19:30ΜΠΛΕ
Δευ, 19/11/2018 - 20:20ALPHA NEWS
Δευ, 19/11/2018 - 22:00ΤΟ ΤΑΤΟΥΑΖ
Δευ, 19/11/2018 - 23:45ΓΥΝΑΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ
Τρί, 20/11/2018 - 00:30ΕΛΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΜΟΥ
Τρί, 20/11/2018 - 01:15BAKE OFF GREECE
Τρί, 20/11/2018 - 02:45ΤΟ ΤΑΤΟΥΑΖ
Τρί, 20/11/2018 - 04:15ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Τρί, 20/11/2018 - 06:00ΤΑ ΜΑΥΡΑ ΜΑΘΚΙΑ
Τρί, 20/11/2018 - 06:30ΤΙ ΛΕΕΙ;