Σε κρίση εξακολουθεί να τελεί ο τομέας της παρασκευής και εμπορίας κρεάτων, μετά τις καταιγιστικές εξελίξεις αναφορικά με την λειτουργία του σφαγείου CYPRA στην περιοχή της Κάτω Μονής με την καταγραφή δεκάδων κρουσμάτων κορωνοϊού στις τάξεις του προσωπικού και τη δημοσιοποίηση στοιχείων για σύγκρουση συμφερόντων μεταξύ του ιδιοκτήτη και της Γενικής Λογίστριας. Κτηνοτρόφοι και κρεοπώλες έχουν αποστείλει επιστολή στον Υπουργό Γεωργίας Κώστα Καδή και στην Υπουργό Εργασία Ζέτα Αιμιλίανίδου προειδοποιόντας με σοβαρές ελλείψεις στην αγορά μοσχαρίσιου κρέατος, ενόψει των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. 

Ο Πρόεδρος της Παγκύπριας Οργάνωσης Αγελαδοτρόφων Νίκος Παπακυριακού ανέφερε στην εκπομπή Alpha Καλημέρα ότι η κατάσταση σήμερα είναι καλή, ωστόσο επικρατεί ανησυχία λόγω του ότι το προσωπικό στα σφαγεία είναι μηδαμινό και δεν θα μπορεί να ανταποκριθεί στον μεγάλο όγκο σφάγειων που αναμένεται τις επόμενες ημέρες. 

“Ζητήσαμε όπως τροποιηθεί η Διοικητική Πράξη του Υπουργείου Εργασίας προκειμένου να επιτραπεί η εργοδότηση πολιτιών προσφύγων σε πόστα για βραχυπρόθεσμη εργοδότηση μέχρι να εξευρεθεί προσωπικό από την ντόπια αγορά εργασίας ή το εξωτερικό”

Ο κύριος Παπακυριακού εξήγησε ότι η πρόταση περιλαμβάνει την απαραίτητη εκπαίδευση του προσωπικού καθώς και τον αυστηρό υγειονομικό και εργασιακό έλεγχο των συγκεκριμένων προσώπων. 

Από την πλευρά του, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών Κώστας Λειβαδιώτης είπε ότι αυτή τη στιγμή υπάρχει διαθεσιμότητα κρέατος στην κυπριακή αγορά, ωστόσο παραδοσιακά οι καταναλωτές βγαίνουν για ψώνια για το χριστουγεννιάτικο και πρωτοχροννιάτικο τραπέζι, τρείς μόλις ημέρες προηγουμένως. Και κατήγγειλε ότι το πρόβλημα με τα σφαγεία είναι διαχρονικό με την ποσότητα και την ποιότητα. 

“Αυτή τη στιγμής είμαστε σε ένα βραχυκύκλωμα και εμείς μπαίνουμε στη μέση για να δώσει άδεια σε πολιτικούς πρόσφυγες για να δουλέψουν στα σφαγεία. Την ώρα που εμείς προσπαθούμε να εκπαιδεύσουμε κρεοπώλες και σφαγείς μέσω της ΑΝΑΔ για να είναι αδειούχοι και καταρτισμένοι σε κρεοπωλεία και αφαγεία.”

Ο κύριος Λειβαδιώτης υποστήριξε ότι η ποιότητα του κυπριακού κρέατος έχει μειωθεί λόγω της κακής σφαγής και αφαίμαξης που γίνεται από ανειδίκευτο προσωπικό.

“Είναι πολυ΄σοβαρό αυτό το πράγμα και δυστυχώς έχει αναδειχθεί εν μέσω της πανδημίας. Εμείς θέλουμε να λύσουμε το προσωρινό πρόβλημα, αλλά μακροπρόθεσμα να δούμε και την αύξηση της ποιότητας του κρέατος”