Μια ιστορία που όταν τη διαβάσεις σίγουρα θα μείνεις με το στόμα ανοιχτό. Ο περισσότερος κόσμος γνωρίζει τη McDonald’s από τα χάμπουργκερ, τις τηγανητές πατάτες και τα άλλα είδη γρήγορου φαγητού που πουλά σε συνολικά 119 χώρες της υφηλίου.

Ελάχιστοι όμως γνωρίζουν ότι η αμερικανική αλυσίδα εστίασης δεν πραγματοποιεί το μεγαλύτερο μέρος των κερδών της από τα γεύματα που προσφέρει, αλλά από τα… ακίνητα.

Εμπνευστής του εν λόγω οικονομικού μοντέλου ήταν ο πρώην οικονομικός διευθυντής της εταιρείας, Χάρι Σόνεμπορν, ο οποίος με αφοπλιστική ειλικρίνεια δήλωσε κάποτε ότι «ο μόνος λόγος που η Mac Donald’s πουλά χάμπουργκερ των 15 σεντς είναι επειδή είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός εσόδων, από τα οποία οι ενοικιαστές των ακινήτων μας μπορούν να μας πληρώσουν τα ενοίκια».

Η στρατηγική, που ο Σόνεμπορν εισηγήθηκε στον ιδιοκτήτη της επιχείρησης Ρέι Κροκ και ισχύει μέχρι σήμερα, ήταν αντί τα κέρδη να βγαίνουν από τις προμήθειες των πρώτων υλών προς τους υπεργολάβους δικαιοχρήστες των κατά τόπους εστιατορίων ή την είσπραξη πολύ υψηλών δικαιωμάτων χρήσης, η McDonald’s Corporation να γίνει ιδιοκτήτρια των καταστημάτων της.

Η εταιρεία αγοράζει (ή ενοικιάζει) τα οικόπεδα και τα κτίρια στα οποία πρόκειται να δοθεί άδεια franchising για να λειτουργήσει ένα εστιατόριο με την επωνυμία και εν συνεχεία τα επινοικιάζει στους δικαιοδόχους εστιάτορες, επιβάλλοντάς τους τσουχτερό ενοίκιο και αυστηρές ρήτρες. Εκτός αυτού του τακτικού εσόδου, η εταιρεία εισπράττει και ποσοστό από τις ακαθάριστες πωλήσεις των χιλιάδων εστιατόριων που υπάρχουν σε όλο τον πλανήτη με την επωνυμία της.

«Κυρίες και κύριοι δεν ασχολούμαι με τα χάμπουργκερ, δουλειά μου είναι το real estate», ήταν η δήλωση του Ρέι Κροκ, τελευταίου ιδιοκτήτη της αλυσίδας Mc Donald’s. Πως έγινε ο ιδιοκτήτης; Αφού ”άρπαξε” στην κυριολεξία από τα αδέρφια Mc Donald’s, το 1961 την γνωστή επιχείρηση και την μετέτρεψε από απλή αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού στον κολοσσό franchsing. 

Σήμερα υπάρχουν παγκοσμίως περισσότερα από 36.000 καταστήματα McDonald’s. Εξ αυτών μόλις το 15% λειτουργεί η ίδια η εταιρεία. Τα υπόλοιπα λειτουργούν μικροεπενδυτές με σύμβαση franchising.

Η εταιρεία κατέχει το 40% των κτιρίων και το 70% της γης πάνω στα οποία βρίσκονται αυτά τα εστιατόρια. Τα υπόλοιπα τα μισθώνει…

Η στρατηγική αυτή της αποφέρει τεράστια κέρδη και απόδειξη αποτελούν τα οικονομικά αποτελέσματα της το 2014. Η εταιρεία είχε το έτος αυτό συνολικά έσοδα 27,4 δισ. δολαρίων.

Από αυτά, τα 9,2 δισ. προήλθαν από τα εστιατόρια franchise και τα υπόλοιπα 18,2 δισ. δολάρια από εστιατόρια που η ίδια η εταιρεία λειτουργεί.

Η McDonald’s έβαλε καθαρά στα ταμεία της το 82% των εσόδων που πραγματοποίησαν όλα μαζί τα εστιατόρια franchise στον κόσμο, ενώ μόλις το 16% των εσόδων που είχαν τα εστιατόρια που λειτουργεί η ίδια.

 

Κινηματογραφική πρόταση για την αναλυτική ιστορία της πιο γνωστής αλυσίδας fast food στον κόσμο στην ταινία ”The founder” με πρωταγωνιστή τον Μάικλ Κίτον!