Δεν λέει να καταλαγιάσει ο «πόλεμος» γύρω από το χαλούμι, καθώς σχεδόν καθημερινά προστίθενται νέα επεισόδια στο πολύκροτο σίριαλ. Αυτή την φορά, επανήλθε στο προσκήνιο το ζήτημα χρήσης της γαλακτόσκονης, για την οποία η Βουλή ζητά επίσημα στοιχεία, αλλά και άμεσες λύσεις.
Για το θέμα φιλοξενήθηκε στην εκπομπή Alpha Ενημέρωση ο πρόεδρος της Επιτροπής Γεωργίας, Γιαννάκης Γαβριήλ, ο οποίος ήταν έντονος για τα έντεκα ολόκληρα χρόνια «εμπαιγμού», όπως την αποκάλεσε, από την προηγούμενη και νυν κυβέρνησης.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Συνταγή: Φτιάξτε εύκολα κυπριακό χαλούμι στο σπίτι
Κάποιο «αόρατο χέρι» εμποδίζει την εφαρμογή της νομοθεσίας όσον αφορά γενικά το χαλούμι
Δήλωσε πως η προηγούμενη κυβέρνηση επί δέκα χρόνια «μας κορόιδευε και έλεγε ψέματα», καθώς σύμφωνα με τον ίδιο, δεν ασκούσε τους απαραίτητους ελέγχους. Κάτι που όπως σημείωσε ο κ. Γαβριήλ, συνεχίζει και η νέα κυβέρνηση.
Εξηγώντας πως, η χρήση γαλακτόσκονης απαγορεύεται στην παρασκευή χαλουμιού, σημείωσε ότι κανείς δεν γνωρίζει πόσοι τόνοι εισάγονται στην Κύπρο ,και από εκεί που διοχετεύονται και πως χρησιμοποιούνται. Με ορατό το ενδεχόμενο, στο χαλούμι να υπάρχει γαλακτόσκονη.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Επιτροπής Γεωργίας
Advertisement«Αποκλείοντας την γαλακτόσκονη από την παραγωγή του γιαουρτιού, θα έχουμε περίπου 24.000 λίτρα αγελαδινού γάλακτος για την παρασκευή του χαλουμιού».
Εάν αυτό επιτευχθεί, τότε οι αγελαδοτρόφοι θα μπορούν να διοχετεύσουν περισσότερο γάλα για παραγωγή χαλουμιού, που στην τελική θα οδηγήσει ένα βήμα ακόμη πιο κοντά στην εξασφάλιση του 50,1% που απαιτείται για την εφαρμογή του χαλουμιού ΠΟΠ.
Ως προς, αυτό το ΑΚΕΛ ενέγραψε θέμα ενώπιον της Επιτροπής Γεωργίας, το οποίο θα συζητηθεί την ερχόμενη Τρίτη, το οποίο θα αφορά τη δημιουργία πρότυπου για παραγωγή γιαουρτιού, η υιοθέτηση της οποίας θα δημιουργήσει πρόσθετη ανάγκη αγελαδινού γάλακτος από την απαγόρευση χρήσης γαλακτόσκονης στο γιαούρτι.
