Έπειτα από 81 χρόνια ζωής, το ιστορικό ζαχαροπλαστείο Hurricane στην παλιά Λευκωσία, αλλάζει χέρια. «Πωλείται η επιχείρηση» γράφει στη βιτρίνα… Το ζαχαροπλαστείο λειτουργεί από το 1942.
Μιλώντας στην εκπομπή Alpha Ενημέρωση και τη δημοσιογράφο Όλγα Κωνσταντίνου, ο Ιδιοκτήτης Ζαχαροπλαστείου Hurricane Νίκος Νικολάου, αναφέρει πως ο ίδιος λειτουργεί το ζαχαροπλαστείο εδώ και 34 χρόνια και ο λόγος που πωλεί την επιχείρηση είναι τα σοβαρά προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζει, τα οποία τον αναγκάζουν να σταματήσει να εργάζεται.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
«Περάσαμε και δύσκολα και εύκολα. Πάρα πολύ δύσκολη η απόφαση»
«Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, θα προτιμούσα να μπορούσε να συνεχιστεί σαν όνομα, είναι μια ιστορία, μια παράδοση, εδώ και 81 χρόνια», αναφέρει ο κύριος Νίκος.
Όσον αφορά τις φημισμένες τυρόπιττες και κρουασάν, λέει πως είναι οι συνταγές, τα υλικά και ο τρόπος παρασκευής, χειροποίητα και με μπόλικη αγάπη.
Όπως αναφέρει, υπάρχει ενδιαφέρον από αγοραστές αλλά δεν θέλει να πωλήσει την επιχείρηση για να διατηρηθεί για έναν χρόνο και σε καμία περίπτωση δεν θέλει να αλλάξει η ταυτότητα της επιχείρησης.
«Το μόνο που μου μένει είναι η ανταπόκριση του κόσμου, πόσο με αγαπά», δηλώνει και αναφέρει ότι δέχθηκε πάρα πολλά τηλεφωνήματα ενώ επισημαίνει ότι δεν πρόκειται για κλείσιμο της επιχείρησης, αυτό που επιθυμεί είναι η συνέχισή της για άλλα τόσα χρόνια.
