17 °C
ΤΕΤΑΡΤΗ
13.11.2024 10:50
Powered by:
Μέλος του ομίλου
Alpha Cyprus
alpha-letter
Advertisement
03.08.2024
ΚΟΥΖΙΝΑ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
15:49

Σαλάτα με καρπούζι και χαλούμι

Ο πιο αγαπημένος καλοκαιρινός συνδυασμός
Ο πιο αγαπημένος καλοκαιρινός συνδυασμός
ALPHANEWSLIVE
Advertisement


Υλικά:

500 γρ. καρπούζι

Advertisement

1 πιπεριά τσίλι

1/4 ματσάκι κόλιανδρο

Advertisement
Advertisement

ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ

Advertisement

1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο

1 πρέζα ανθό αλατιού

Advertisement

5-6 κ.σ. ελαιόλαδο

4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο, με ρόδι

100 γρ. ρόκα

1 κ.σ. μαϊντανό

200 γρ. χαλούμι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις άκρες από το καρπούζι.

Με ένα μαχαίρι κόβουμε περιμετρικά τις φλούδες και στη συνέχεια το κόβουμε εγκάρσια στη μέση.

Κρατάμε 500 γρ. από τη σάρκα του καρπουζιού.

Κόβουμε το καρπούζι σε κύβους 2 εκ. και το βάζουμε σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε την πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη, τον κόλιανδρο ψιλοκομμένο, το ξύσμα και τον χυμό από το λάιμ, 1 κ.γ. από το μαύρο σουσάμι, τον ανθό αλατιού, 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και 3 κ.σ. από την κρέμα βαλσάμικο, και ανακατεύουμε ανακινώντας το μπολ για να μην λιώσει το καρπούζι.

Σε ένα πιάτο σερβιρίσματος απλώνουμε τη ρόκα, προσθέτουμε τα υλικά από το μπολ, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το χαλούμι κομμένο σε κυβάκια, ελαιόλαδο, το υπόλοιπο σουσάμι και 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο, και σερβίρουμε

Advertisement

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Βρείτε όλες τις θεματικές κατηγορίες του Alpha News παρακάτω

Ζωντανή Ροή Ειδήσεων

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

More