Το κέικ είναι ίσως το πιο μαμαδίστικο γλυκό από όλα. Μας συνοδεύει από τότε που ήμασταν παιδιά και βουτούσαμε τα δάχτυλα μας μέσα στο μείγμα πριν ακόμα μπει στον φούρνο για ψήσιμο.

Γενικά οι περισσότερες συνταγές για κέικ είναι απλές και μπορούν να εκτελεστούν ακόμα και από άτομα που είναι πολύ αρχάρια σε επίπεδο μαγειρικής. Θα χρειαστείτε υλικά που έχετε στο σπίτι ενώ σε αντίθεση με άλλες συνταγές για γλυκά, που απαιτούν ακρίβεια το κέικ σας επιτρέπει και μικρές τροποποιήσεις.

Παρακάτω θα βρείτε μια πολύ εύκολη εύκολη συνταγή για να φτιάξετε εύκολα για γρήγορα το δικά σας σπιτικό κέικ χωρίς μίξερ με λίγα μόλις υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα του σπιτιού σας. Αν θέλετε να ψηθεί καλά και να φουσκώσει ψήστε το κέικ σας στον αέρα και όχι στις αντιστάσεις.

Υλικά για το κέικ

• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κούπα ζάχαρη

• 3 αυγά

• 1 κούπα ηλιέλαιο η ελαιόλαδο

• 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού

• ξύσμα από ένα πορτοκάλι

• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση του κέικ

• Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ κι ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ομογενοποιημένο μίγμα.

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

• Λαδώνουμε μία φόρμα, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και προσθέτουμε το μείγμα του κέικ. 

• Το ψήνουμε 35-40 λεπτά κι είναι έτοιμο.

Extra tip: μπορείς να προσθέσεις κομματάκια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ότι σου αρέσει!