17 °C
ΠΕΜΠΤΗ
14.11.2024 11:30
Powered by:
Μέλος του ομίλου
Alpha Cyprus
alpha-letter
Advertisement
19.12.2023
ΚΥΠΡΟΣ
13:48

Χριστόψωμο και Βασιλόπιττα: Οι «θρύλοι» γύρω από τα γιορτινά εδέσματα της Κύπρου

Οι συμβολισμοί και οι παραδόσεις στο τραπέζι των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς
Οι συμβολισμοί και οι παραδόσεις στο τραπέζι των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς
ALPHANEWSLIVE
Advertisement


Στα βάθη των αιώνων εκτείνονται οι «ρίζες» του Χριστόψωμου και της Γεννόπιττας, των δύο κυπριακών παραδοσιακών εδεσμάτων που φτιάχνονταν κάθε χρόνο τέτοιες μέρες σε όλα τα σπίτια, απ΄άκρη σ’ άκρη του νησιού. 

Μαστίχα, κανέλα, μέχλεπι, γαρύφαλα και άλλα μυρωδικά μαζεύονταν δίπλα στη σκάφη με το αλεύρι και ανέμεναν τις νοικοκυρές για να ζυμώσουν. 

Advertisement

Κ

Πρώτο-πρώτο έπλαθαν το «κουλούρι του Καλικάντζαρου» που θα ψηνόταν στον ξυλόφουρνο με το πρώτο λάλημα του πετεινού. 

Advertisement
Advertisement

ΞΚΚ

Η «πίττα του Άη Βασίλη» ή Βασιλόπιττα ή Βασίλης ή Βασιλοπούλα, είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού που προοριζόταν για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, που στρωνόταν από το βράδυ της Παραμονής με ένα πουγκί που θα γέμιζε από τον Άγιο Βασίλη όταν θα «καθόταν» με την οικογένεια για να διασκεδάσει…

Advertisement

ΑΑΑ

Η Διευθύντρια του Μουσείου «Το Πλουμιστό Ψουμί» Δωρίτα Βοσκαρίδου ανέφερε στην εκπομπή Alpha Ενημέρωση ότι πολλά από τα παραδοσιακά κυπριακά εδέσματα φτιάχνονται τις γιορτές στον ευρύτερο ελλαδικό χώρο, με διαφορετικές ονομασίες

Advertisement

«Το φλουρί ή το νόμισμα υπήρχε πάντα στη Βασιλόπιττα γιατί συνδέεται με παμπάλαια ιστορία, για τον τυχερό που κέρδιζε την χαρά για μια χρονιά με τύχη. Η Γεννόπιττα κοβόταν την ημέρα των Χριστουγέννων, όταν οι άνθρωποι γύριζαν από την εκκλησία για να κάτσουν στο γιορτινό τραπέζι, με σούπα αυγολέμονη και βραστό κοτόπουλο. Την έκοβε ο πατέρας και την μοίραζε σε όλη την οικογένεια. Το ίδιο με την Βασιλόπιττα, που την κόβει ο πατέρας με την μερίδα του Χριστού, της Παναγίας, για το καλό, για τον γείτονα και όλη την οικογένεια.»

Advertisement

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Βρείτε όλες τις θεματικές κατηγορίες του Alpha News παρακάτω

Ζωντανή Ροή Ειδήσεων

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

More