Δικαιωμένοι αισθάνονται οι αιγοπροβατοτρόφοι από την επικείμενη έγκριση του φακέλου για το χαλούμι από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η οποία θα κατοχυρώσει το παραδοσιακό γαλακτοκομικό προϊόν της Κύπρου ως ΠΟΠ. Ο Πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών Αιγοπροβατοτρόφων Σωτήρης Καδή επισήμανε στην εκπομπή Alpha Ενημέρωση την σημαντική συμβολή του Υπουργού Γεωργίας και των αγροτικών οργανώσεων για κατοχύρωση του χαλουμιού.
Εξέφρασε την εκτίμηση ότι οι αιγοπροβατοτρόφοι θα πετύχουν να αυξήσουν την παραγωγή γάλακτος μέχρι το 2024 στο 50% και ζήτησε την συνδρομή του κράτους στην εξασφάλιση της απαραίτητης ποσόστωσης. Σε ότι αφορά στις φυλές των ζωών που προορίζονται για παραγωγή γάλακτος για χαλούμι, ο κύριος Καδής είπε ότι με βάση τα στοιχεία του Τμήματος Γεωργίας μόνο το 5% δεν είναι κατάληλλες για τον συγκεκριμένο σκοπό και μπορεί να ενταχθούν στα κριτήρια με αίτημα της ΚΔ προς την Κομισιόν.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Ο κύριος Καδής είπε ότι οι φυλές Χίου για πρόβατα και Δαμασκου για αίγες είναι κατάλληλες για την παραγωγή γάλακτος για χαλούμι και τόνισε ότι αυτό που αλλάζει για τους αιγοπροβατοτρόφους είναι οι αυστηρότεροι έλεγχοι για τις απαραίτητες προδιαγραφές για παρασκευή χαλουμιού.
“Αυτό είναι ευχάριστο και θα είναι και προς όφελος του καταναλωτή. Το χαλούμι αναφέρεται στον φάκελο ότι πρέπει να είναι διπλωμένο γιατί είναι ο παραδοσιακός τρόπος και είναι πιο εύκολο να κόβεται σε φέτες.”
Αναφορικά με την προαπαιτούμενη παστερίωση του γάλακτος, ο κύριος Καδής είπε ότι είναι θέμα υγιεινής και ασφάλειας για τους καταναλωτές και ότι “δεν παίζει κανένας με τα θέματα υγείας.” Για την βόσκηση των ζώων τόσο εντός όσο και εκτός κτηνοτροφικών υποστατικών, ο Πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών Αιγοπροβατοτρόφων εξήγησε ότι εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και βασίζεται εξ ολοκλήρου σε κυπριακές, χονδροειδής ζωοτροφές.
Advertisement“Μόνο σε περιόδους παρατεταμένης ανομβρίας μπορεί να έχουμε μια αλλαγή, το κριθάρι θα πρέπει να είναι κατά 25% ντόπιο, τα πιτουρα 20%, σόγια και αραβόσιτος είναι εξ ολοκλήρου εισαγώμενα”
Απαντώντας στις αντιδράσεις των τυροκόμων, ο κύριος Καδής είπε ότι ως συνεργάτες οι αιγοπροβατοτρόφοι είναι έτοιμοι να παρακαθίσουν στο τραπέζι του διαλόγου για να επιλύσουν διαφορές και “με τη βοήθεια τη δική τους, θα αυξήσουμε την παραγωγή για να τους καλύψουμε”
“Έχουμε μια συνάντηση την Τετάρτη με τον Υπουργό Γεωργίας οι οργανωμένοι αιγοπροβατοτρόφοι.”
