Ιστορική ημέρα χαρακτήρισε την κατοχύρωση του κυπριακού χαλουμιού ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, ο Πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών Αιγοπροβατοτρόφων Σωτήρης Καδής.
Μιλώντας στην εκπομπή Alpha Καλημέρα είπε ότι μετά απο έναν μακρύ και δύσκολο δρόμο επιτεύχθηκε η κατοχύρωση του παραδοσιακού γαλακτοκομικού προϊόντος και κάλεσε αιγοπροβατοτρόφους, αγελαδοτρόφους και τυροκόμους να συνεργαστούν για την παραγωγή του χαλουμιού. Σε ότι αφορά στην ποσόστωση αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος, εξέφρασε την εκτίμηση ότι μέχρι τον Ιούλιο του 2024 θα επιτευχθεί αύξηση παραγωγής του αιγοπρόβειου γάλακτος σε ποσοστό 51% όπως προνοεί το ευρωπαϊκό πρότυπο για την παρασκευή χαλουμιού.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
“Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας το 95 τοις εκατό των ζώων είναι ράτσες που εμπίπτουν στον φάκελο. Ο φάκελος είναι ένα ιστορικό γεγονός, δεν υπάρχουν αλλαγές και με αυτόν προχωρούμε.”
Από την πλευρά του, ο Πρόεδρος της Παγκύπριας Οργάνωσης Αγελαδοτρόφων Νίκος Παπακυριακού έκανε λόγο για μείωση των εξαγωγών χαλουμιού κατά 2/3 με την εφαρμογή του προτύπου.
Advertisement“Θα μείνουν τεράστιες ποσότητες αγελαδινού γάλακτος αδιάθετες, τουλάχιστον 300,000 λίτρα και στη συνέχεια θα διπλασιαστεί. Μέχρι σήμερα το Υπουργείο Γεωργίας δεν γνωρίζει ποιες φάρμες αιγοπροβάτων είναι εγκεκριμένες για να παραδίδουν γάλα, σύμφωνα με το πρότυπο. Το Υπουργείο Γεωργίας είπε ότι μετά την κατοχύρωση του φακέλου θα έρθει εταιρεία από το εξωτερικό για να ερευνήσει ποιες φάρμες είναι οι κατάλληλες, σύμφωνα με τη διατροφή των ζώων και τις ράτσες. Δεν μπορείς να εγγράφεις τον φάκελο, χωρίς να γνωρίζει ποια είναι η επόμενη ημέρα.”
Επισήμανε ότι με την εφαρμογή του προτύπου, 40% των γαλακτομικών προϊόντων που εξάγουν σήμερα οι κυπριακές γαλακτοκομικές εταιρείες θα μείνουν εκτός των αγορών, ενώ τα 270 εκατομμύρια ευρώ των εξαγωγών θα μειωθούν στο μισό.
Σε ότι αφορά την παρασκευή χαλουμιού από Τουρκοκύπριους παραγωγούς, ο κύριος Παπακυριακού είπε ότι ο έλεγχος στα κατεχόμενα θα είναι αδύνατος, τόσο για τις εισαγωγές γάλακτος από την Τουρκία όσο και για τα υγειονομικά πρωτόκολλα.
