της Χαρούλας Αλέξη
Η περιπέτεια του πολύπαθου χαλουμιού συνεχίζεται… Η νέα πράξη γράφτηκε στο Προεδρικό Μέγαρο, στην ευρεία σύσκεψη που συγκάλεσε ο Πρόεδρος Αναστασιάδης, με τον σύνδεσμο Τυροκόμων, τους Υπουργούς Γεωργίας και Ενέργειας και τον Γενικό Εισαγγελέα, προκειμένου να βρεθεί η χρυσή τομή και να εξέλθει η αγορά από τον λαβύρινθο του χαλουμιού και να εφαρμοστεί η νομοθεσία για παραγωγή προιόντων ΠΟΠ.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Συνταγή: Φτιάξτε εύκολα κυπριακό χαλούμι στο σπίτι
Κώστας Καδής, Υπουργός Γεωργίας“Έγινε ένας δημιουργικός διάλογος. Ο στόχος είναι να παράγεται χαλούμι ΠΟΠ, με διαδικασίες οι οποίες λαμβάνουν υπόψιν την γνωμάτευση της νομικής υπηρεσίας, να φτάσουμε σε κοινές αποφάσεις μέσα από τις οποίες να προστατευεται αυτό το πολύτιμο προιόν που παράγεται στον τόπο μας.”
Αφού άκουσαν τον Γενικό Εισαγγελέα να εξηγεί την γνωμάτευση για το χαλούμι, οι τυροκόμοι εξέφρασαν μία προς μία τις ανησυχίες τους κυρίως ως προς την επάρκεια του αιγοπρόβειου γάλακτος και κατέθεσαν προτάσεις για την λειτουργία της αγοράς και την παραγωγή χαλουμιού από τώρα και στο εξής.
AdvertisementΓιώργος Πέτρου, Πρόεδρος Συνδέσμου Τυροκόμων“Ήρθαμε στη συνάντηση με πολύ θετική διάθεση και με συγκεκριμένες προτάσεις για να μπει ένα τέλος στις συζητήσεις και να κινηθούμε όλοι προς την ίδια κατεύθυνση, που δεν είναι άλλη από την ενίσχυση του χαλουμιού. Να μην χυθεί λίτρο γάλα από κανένα κτηνοτρόφο και να μην χαθεί ούτε ένα κιλό εξαγωγές, με αυτή τη λύση όλοι θα κερδίσουμε.”
Αν και στις δημόσιες τοποθετήσεις τους Τυροκόμοι και Κυβέρνηση δεν άνοιξαν τα χαρτιά τους για τις εισηγήσεις που κατατέθηκαν στη σύσκεψη – σύμφωνα με πληροφορίες οι τυροκόμοι, ζήτησαν διαφοροποίησεις στις ποσότητες των ποσοστόστεων, ως προς το αιγοπρόβειο γαλα, την παράταση της μεταβατικής περιόδου μέχρι την πλήρη εφαρμογή της νομοθεσίας και δήλωσαν διατηθεμένοι να δώσουν οικονομικά κίνητρα στους κτηνοτρόφους.
Το επόμενο επεισόδιο αναμένεται περί τα τέλη της εβδομάδας στη συνάντηση του Προέδρου Αναστασιάδη με τους αγελαδοτρόφους και τους αιγοπροβατοτρόφους.
Επί του παρόντος και μέχρι να συνομιλήσει ο Πρόεδρος Αναστασιάδης με όλους τους εμπλεκόμενους δεν θα υπάρξει καμία αλλαγή και διαφοροποίηση στη διάθεση των χαλουμιών και κανένα προιόν που δεν πληροί τις προδιαγραφές δεν θα αποσυρθεί από τα ράφια των υπεραγορών.
