Τεράστια σημασία παίζει μια καλή και ποιοτική φουκού για ένα καλό κρέας, σύμφωνα με τον κ. Λούκα Κομωδρόμο, ο οποίος είναι Ιδιοκτήτης Κατασκευής Ψησταριών στην Παλουριώτισσα. Σύμφωνα με τα όσα ο ίδιος ανέφερε στην κάμερα του Alpha και στη δημοσιογράφο Ελένη Φανάρη, η ονομασία «φουκού» βγήκε από τον κόσμο.
«Στην Κύπρο η φουκού ξεκίνησε το 75-76 και με την πάροδο των χρόνων εξελίχθηκε. Βγάλαμε κι εμείς νέα μοντέλα με περισσότερες χρήσεις, που δεν υπήρχαν παλιά.»
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Με τι καιρό θα κάνουμε Τσικνοπέμπτη;
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Γενικά σύμφωνα με τον κ. Λούκα η ζήτησε στις φουκούδες για την Τσικνοπέμπτη, είναι πάντα αυξημένη.
«Στις μικρές φουκούδες έχουμε τιμές από 15-30 και 40 ευρώ και στα πιο μεγάλα μοντέλα γύρω στα 65 ευρώ.»
Μιλώντας στην εκπομπή Alpha Καλημέρα ο Πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης, ανέφερε πως η Τσικνοπέμπτη κάθε χρόνο γιορτάζεται πανηγυρικά, με τη ζήτηση στο κρέας να είναι αυξημένη.
«Τα προτιμάμε όλα στη σχάρα την Τσικνοπέμπτη. Στη σχάρα είναι η σούβλα, τα burger, οι κοτολέτες, τα παϊδάκια τα αρνίσια, λουκάνικα, παστρουμάδες, χαλούμι… Και στα κέντρα είναι φουλ οι κρατήσεις. Οι τιμές είναι πολύ καλές και σταθεροποιημένες εδώ και έναν χρόνο, έχει και το χοιρινό μια μείωση.»
