Οκτώ μήνες μετά την κατοχύρωση του χαλουμιού ως ΠΟΠ προϊόν είμαστε ακόμα στον ίδιο τόπο και χρόνο σχολίασε ο Πρόεδρος Επιτροπής Γεωργίας, Γιαννάκης Γαβριήλ μιλώντας στην εκπομπή Alpha Ενημέρωση.
Advertisement
“Δεν έχει παραχθεί μαζικά χαλούμι με την ονομασία ΠΟΠ. Άρα αυτά τα οποία κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά θέλω να πιστεύω ότι τουλάχιστον την ποσόστωση την έχουν. Δηλαδή 25% ποσόστωση του πρόβειου γάλακτος υπάρχει στα χαλούμια.”
Με βάση το διάταγμα η ποσόστωση του πρόβειου γάλακτος στα χαλούμια ανέρχεται στο 25%. Ωστόσο μέχρι το 2024 το πρότυπο προβλέπει ότι το πρόβειο γάλακτος θα πρέπει να είναι στο 51%.
“Είχαμε μια μεταβατική περίοδο από το 2014 μέχρι το 2024 όπου εκεί η κυβέρνηση θα έπρεπε μέσα από διάφορα μέτρα να στηρίξει το αιγοπροβατοτρόφους έτσι ώστε το 2024 να έχουμε το ποσοστό 51%.”
Advertisement
Δυστυχώς, σύμφωνα με τον κ. Γαβριήλ αυτά τα 8 χρόνια έχουν περάσει και η Κυβέρνηση δεν έλαβε τα απαραίτητα μέτρα με αποτέλεσμα σήμερα να βρισκόμαστε στο διά ταύτα.
“Τώρα μέσα σε δυο χρόνια πρέπει να φτάσουμε στο 51%. Σήμερα όμως και λόγω των μη ελέγχων από την πλευρά του Υπουργείου Εμπορίου, από το 2015 μέχρι το 2020 πραγματοποιήθηκαν μόνο 81 έλεγχοι με 21 πιθανές παραβάσεις. Άρα καταλαβαίνεται, το 2021 κανένας έλεγχος ούτε στην Κύπρο ούτε στο εξωτερικό, ότι εξάγουμε δεν έγινε κανένας έλεγχος στην ποσόστωση του αιγοπρόβειου. Άρα καταλαβαίνεται ότι το Υπουργείο Εμπορίου, η Κυβέρνηση παρανομεί αφού δεν εφαρμόζει το ίδιο το διάταγμα που εφάρμοσε η ίδια η κυβέρνηση.”
Advertisement
Σύμφωνα με τον κ. Γαβριήλ μετά από ενημέρωση εκ μέρους της Υπουργού Εμπορίου, η ίδια παραδέχτηκε ότι το Υπουργείο της το 2021 δεν πραγματοποίησε κανέναν έλεγχο. Ο ίδιος τόνισε ότι αυτή η κωλυσιεργία που παρατηρείται από το Υπουργείο Εμπορίου έχει οδηγήσει σε μια ασυδοσία.
Γαλακτόσκονη στα χαλούμια
Σχετικά με την χρήση γαλακτόσκονης στα χαλούμια, ο κ. Γαβριήλ επισήμανε ότι δεν γίνεται κανένας απολύτως έλεγχος για εντοπισμό αυτής ή ακόμα και της ποσότητας που χρησιμοποιείται.
Advertisement
“Όχι γιατί δεν μπορούν αλλά επειδή δεν θέλουν να εξασκήσουν έλεγχο. Γιατί η γαλακτόσκονη εισάγεται μέσω των λιμανιών μας. Όταν δεν μπορεί να διαπιστώσει αν μέσα στο χαλούμι έχει γαλακτόσκονη μπορεί να ιχνηλατήσει το που πάει η γαλακτόσκονη.”
Το κρατικό χημείο του κράτους μπορεί με ελέγχους να διαπιστώσει τις ποσοστώσεις ενώ σύμφωνα με τον κ. Γαβριήλ στην τελευταία συνεδρία της Επιτροπής Γεωργίας ακούστηκε ότι το Υπουργείο Εμπορίου ενημερώθηκε από το Κρατικό Χημείο ότι δεν μπορεί να διαπιστωθεί το ποσοστό γαλακτόσκονης που περιέχεται στο χαλλούμι.
Ωστόσο, προειδοποίησε ότι αν επιθυμούν να εφαρμοστεί το πρότυπο ΠΟΠ χαλούμι μπορούν να ιχνηλατήσουν την γαλακτόσκονη από την μέρα που μπαίνει στο λιμάνι της Κύπρου μέχρι που πάει στον καταναλωτή. Εκεί σύμφωνα με τον ίδιο θα διαφανεί το κατά πόσων χρησιμοποιείται ή όχι η γαλακτόσκονη στην παραγωγή των χαλουμιών.
11.11.2024 11:20
11.11.2024 10:45
