17 °C
ΠΕΜΠΤΗ
21.11.2024 18:47
Powered by:
Μέλος του ομίλου
Alpha Cyprus
alpha-letter
Advertisement
23.01.2024
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
12:36

Aυτή είναι η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί

Ακολούθησε τα βήματα
Ακολούθησε τα βήματα
ΚΩΣΤΑΣ ΚΑΡΝΑΚΗΣ
Advertisement


Η επαγγελματική συνταγή του Δημήτρη Μιχαηλίδη για παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί θα σας δώσει καρβέλια αφράτα από μέσα και τραγανά από έξω, αλλά και την ικανοποίηση ενός άρτιου αποτελέσματος!

Υλικά:

Advertisement

500 γρ. δυνατό αλεύρι

7 γρ. μαγιά στιγμής

1 & 1/2 κ.γ. αλάτι

Advertisement

2 κ.γ. ξίδι

315 γρ. χλιαρό νερό

Advertisement

Καρβέλια αφράτα από μέσα και τραγανά από έξω

Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ ή σε ένα μπολ για περίπου 5′.

Λαδώνουμε ένα μεγάλο μπολ, φτιάχνουμε με τη ζύμη μία μπάλα και τη βάζουμε στο μπολ.

Advertisement

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Αφού διπλασιαστεί, πιέζουμε τη ζύμη να βγάλει τον αέρα και διπλώνουμε σαν φάκελο και φτιάχνουμε ένα μακρόστενο ζυμάρι.

Το βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Advertisement

Αφαιρούμε την πετσέτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 για περίπου 30 με 35 λεπτά.

Advertisement

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Βρείτε όλες τις θεματικές κατηγορίες του Alpha News παρακάτω

Ζωντανή Ροή Ειδήσεων

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

More