Αναζητάτε ένα υγιεινό και δροσερό επιδόρπιο που θα σας ενθουσιάσει; Η μους σοκολάτας με αβοκάντο είναι η ιδανική επιλογή! Η κρεμώδης υφή της μους συνδυάζεται με την εξωτική γεύση του αβοκάντο, δημιουργώντας μια πλούσια και γευστική εμπειρία, γεμάτη θρεπτικά συστατικά.

Υλικά:

• 2 ώριμα αβοκάντο
• 1/2 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
• 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
• 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας ή φυτικό γάλα της επιλογής σας
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Φύλλα δυόσμου ή φρέσκα φρούτα για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Ξεφλουδίστε τα αβοκάντο και αφαιρέστε το κουκούτσι. Κόψτε τη σάρκα σε κομμάτια και βάλτε τα στο μπλέντερ.
2. Προσθέστε το κακάο, το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι, το γάλα καρύδας ή το φυτικό γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
3. Χτυπήστε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
4. Μοιράστε τη μους σε μπολ ή ποτήρια και διακοσμήστε με φύλλα δυόσμου ή φρέσκα φρούτα (προαιρετικά).
5. Βάλτε τη μους στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, για να σφίξει.

Συμβουλές:

• Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα στο μείγμα.
• Αν θέλετε η μους σας να έχει πιο γλυκιά γεύση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο σιρόπι σφενδάμου ή μέλι.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος φυτικού γάλακτος θέλετε, όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα κάσιους ή γάλα σόγιας.
• Για μια πιο δροσερή εκδοχή, μπορείτε να βάλετε τα μπολ ή τα ποτήρια στο ψυγείο για 15-20 λεπτά πριν τα γεμίσετε με τη μους.

Πηγή Φωτογραφιών: istock