Σαράντα ολόκληρα χρόνια λειτουργεί κινητή καντίνα στην περιοχή της Λευκωσίας. Σαράντα ολόκληρα χρόνια φτιάχνει τα πιο νόστιμα σάντουϊτς και έχει "χτίσει" την δική της πελατεία, κυρίως στις τάξεις των ποδοσφαιρόφιλων, αφού σταθμεύει έξω από γήπεδα. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γυναίκας, η Στέλλα Κούραπου μίλησε στην εκπομπή Alpha Καλημέρα και αποκάλυψε ότι το μεγάλο μυστικό για να διατηρεί επιτυχημένη την επιχείρηση της είναι να κατανοεί τις απαιτήσεις και ιδιοτροπίες των πελατών και να πορευεται με σύνθημα ότι "ο πελάτης έχει δίκαιο" Εκτός από καλή επιχειρηματίας, η κυρία Στέλλα είναι μητέρα πέντε παιδιών, τα οποία μεγάλωσε απουσιάζοντας από το σπίτι απο νωρίς το πρωί και επιστρέφοντας αργά το βράδυ.
"Το μικρό μου το παιδί το έβαζα στο καρεκλάκι και το έφερνα μαζί μου για να δουλέψω. Όταν έχεις θέληση, βοηθά και ο Θεός."
Η κυρία Στέλλα έχει να αντιμετωπίσει σήμερα το παράπονο ων παιδιών της ότι δεν τα έχει πάρει στη θάλασσα ή εκδρομή το καλοκαίρι, γιατί έπρεπε να μένουν σπίτι για να εργάζεται η ίδια.
"Την αγαπώ τη δουλειά μου, πρώτα όμως είναι η οικογένεια μου και μετά όλα τα άλλα."
Ερωτηθείσα εάν αντιμετωπίσει δυσκολίες από άντρες, η κυρία Στέλλα είπε ότι εισπράττει σεβασμό και αγάπη.
"Οι πιο μικροί μου συμπεριφέρονται λες και είμαι η μάμα τους, με το κυρία και το σε παρακαλώ. Κάποιες φορές θα βρείς και κάποιο που δεν έχει τρόπο, αλλά δεν δίνω σημασία."
Το μήνυμα που στέλνει σε όλες τις γυναίκες; "Χρόνια Πολλά, να έχουν θέληση και πείσμα. Γιατί όταν τα έχουν αυτά, όλα τα άλλα έρχονται."
