Στην Κοκκινοτριμιθιά βρίσκεται το μοναδικό μουσείο παγωτού σε Κύπρο και Ελλάδα. Στην σημερινή εκπομπή ''Alpha Ενημέρωση'', η δημοσιογράφος Αλεξάνδρα Παύλου βρέθηκε στο μουσείο και συνομίλησε με τον Γιάννο Χριστοφόρου, τον διευθυντή έρευνας και ανάπτυξης προϊόντων της εταιρείας Παπαφιλίππου.
Ο κ. Χριστοφόρου μίλησε τόσο για την ιστορία του παγωτού γενικότερα όσο και για την ιστορία του στο νησί μας. Όπως αναφέρει, ο πρώτος άνθρωπος που έφτιαξε παγωτό στην Κύπρο και το πρόσφερε ήταν ο Ελληνοκυπριακής καταγωγής Θωμάς Κυμιτσής. Μάλιστα, ήταν ο αδελφός του παππού του Παναγιώτη Χριστοφόρου, ενός εκ των ιδρυτών της εταιρείας Παπαφιλίππου.
Η οικογενειακή παράδοση συνεχίζεται και η κυπριακή εταιρεία παγωτού δημιουργήθηκε το 1965 από δύο συγγενείς εξ αγχιστείας, τον Παναγιώτη Χριστοφόρου και τον Παναγιώτη Παπαφιλίππου. Οι συνταγές που χρησιμοποίησαν ήταν αυτές του Θωμά Κυμιτσή και είναι οι ίδιες που χρησιμοποιούνται μέχρι και σήμερα.
Το μουσείο λειτουργεί κατόπιν επικοινωνίας, για οργανωμένα σύνολα.
Δείτε το βίντεο:
